Dolmans: samenwerken loont!

Dolmans; één regionaal voedselsysteem in Limburg is TOP, maar zeker geen appeltje-eitje”😊

“Het samenwerken met regionale partners én het samenvoegen van diverse logistieke stromen is een goede oplossing voor de Limburgse boeren en telers”, aldus Dolmans.

Als eierboer en handelaar is pluimveebedrijf Dolmans één van de actieve boeren die momenteel een groot aantal van hun eieren laten lopen via het Regionale Voedselsysteem naar onder andere Bidfood. Door deze samenwerking biedt Bidfood (Geleen) hun klanten de mogelijkheid om de eieren te kopen die uit hun eigen (Zuid-Limburgse) regio afkomstig zijn.

Dolmans geeft aan dat door deze samenwerking zijn transportkilometers aanzienlijk korter zijn (hij levert nu alles op 1 locatie in Geleen) én hij ziet toegevoegde waarde voor zijn eigen bedrijf, omdat hij redelijk zeker is van een constante vraag. Het grote voordeel voor bidfood is dat de eieren én van lokale komaf zijn, maar daarnaast ook kakelvers zijn. De houdbaarheid van deze eieren is veel ruimer, waardoor er oa minder derving zal plaatsvinden.

Wat is nu eigenlijk het verschil tussen een wit en een bruin ei?

Veel consumenten vragen zich dat af, dus wij besloten onze specialist (onze eierboer Dolmans) dit eens te vragen.  Het geheim van de kleur van een ei zit hem in de kleur van de kip die hem legt. Daarbij gaat het niet om te kleur van de veren van de kip, maar om de kleur van haar oorlelletje. Een kip met een rood lelletje legt een bruin ei en de kip met een wit lelletje legt een wit ei.

Dolmans geeft tenslotte nog aan dat de samenwerking met Bidfood én Regionaal Voedselsysteem Limburg hem in de toekomst nog meer voordeel kan opleveren. “Het opzetten van de logistieke stromen was absoluut geen appeltje-eitje verhaal, maar uiteindelijk kunnen we samen trots zijn dat we een stabiele logistiek én een goede communicatie hebben staan met Bidfood”.

Interesse en/of deelnemen? Bel of mail ons, klik hier.